Děti vyrostly z loňských tenisek a školních bačkor, nutno vyrazit na nákupy.
Na pracovním stole mi za prázdniny vyrostla hromada práce, která tolik nespěchala, ale teď už i já rostu při představě, že to budu muset v dohledné době zpracovat.
Houby už konečně taky rostou (.. babička říkala, že když rostou houby moc, bude válka..), sušíme, dusíme, mrazíme...
Švestkám se tento podzim daří růst, až se stromky ohýbají, budou povidla i koláče!
Dýně mi ovšem letos nevyrostla, navzdory protislimáčím opatřením si na ní pochutnali slizouni zrzaví!
Takže jsem koupila "hopkajdu" na trhu a uvařila první dýňovou polévku:
1 dýně Hokaido
1 malá cibule
2 stroužky česneku
100 ml smetany
zeleninový nebo kuřecí vývar
olivový olej
lžíce másla
sůl, pepř
Dýně se musí oloupat a vydlabat vnitřek se semínky, to je snad největší práce na přǐpravě této jednoduché a vynikající polívky.
Cibulku a česnek nakrájíme a na oleji s máslem lehounce napěníme, přidáme nakrájenou dyňuli, osmahneme, zalijeme vývarem a deset minut dusíme pod pokličkou.
Tyčovým mixérem rozmixujeme, přidáme smetanu, solíme a pepříme přiměřeně věku a zdravotnímu stavu.
To je celé.
 |
| Dobrou chuť! |
